İğne oyası modelleri

Bunlarda benim çeğizimden çıkardığım iğne oyası modellerim . Umarım hoşunuza gider :)

Kısır Tarifi

Malzeme Listesi:

• 3 su bardağı ince bulgur
• 1 demet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 ya da 2 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 çay bardağı kadar zeytin yağı
• 1 adet limon suyu
• Salata yaprakları
• 1 tutam mayonez, marul

---

Nasıl Yapılır:

• Bulgurları sıcak suda bir tencereye ekleyin ve üzerine sıcak su koyun iyice karıştırın ve haşlanması bekleyin.  Bulgurların suyunu çekmesini bekleyin, suyunu çektikten sonra ise soğuması için bir kenar da beklemeye bırakın.
• Ardından ise soğanları ince bir şekilde kıyın, hazırlamış olduğunuz maydanoz, yeşil soğan nane domates salçasını, tuz, kara biber, kırmızı biber, zeytin yağını ve limonu suyunu soğumuş olan bulgurun üzerine ekleyin ve bütün malzemelerin iyice karıştırın. Kısırın salçasının kıvamında ne çok fazla ne de çok az olmaması gereklidir tam kıvamın da olmalıdır. Ayrıca kısır ikramlarınızı salata yaprakları ile servis yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun ...

---

Patetesli Poğaça

Malzemeler

hamuru için;

• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı dışına)
• 200 gram margarin (eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

iç harcı;

• 4 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• karabiber
• kırmızı pul biber
• tuz

Hazırlanışı

Öncelikle yoğurma kabımızın içine hamur malzemelerinin hepsini ekleyelim ve aldığı kadar un ilave ederek yoğuralım.

Tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ dökelim, doğranmış kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra salça ve haşlanmış patatesleri ilave edelim 2-3 dakika kavuralım, baharatları da ekleyip ocaktan alalım.

Hamurdan bezeler alalım yuvarlak şekillerde açalım. Ortasına harç koyalım ve “D” şeklinde kapatalım. Bu işlemi diğer bezelerde de tekrarlayalım ve tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim susam ilave edelim ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun…

Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 adet  yumurta,
• 1,5 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1,5 su bardağı süt,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 4 yemek kaşığı kakao,
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı),
• 1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı),
• Aldığı kadar un

Islak Kek Yapılışı 

Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Kakao, yağ ve sütümüzü ilave ediyoruz.
İlavelerimiz tamamlandıktan sonra oluşan karışımdan bir su bardağı kadarını sonradan kekin üstüne dökmek için ayırıyoruz.
Ayırma işleminden sonra geri kalan karışıma vanilya, kabartma tozu, ufalanmış ceviz içini, kuru üzümleri ve un ekliyoruz.
Fırın kabımızı güzelce yağlıyoruz. Fırınımızın derecesini yüz yetmiş’e (170) getiriyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.
Pişme süresi vermiyorum. Islak kekinizin piştiğini kürdan batırarak anlayacaksınız. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekinizin fırından çıkma zamanı gelmiş demektir. Tabi bu işlem sırasında hızlı olmalısınız aksi taktirde pişme süreniz uzayacaktır.
Pişme tamamlandıktan sonra fırından çıkarıp, kürdanla üzerinden delip  biraz ılımasını bekliyoruz.
Daha sonra ayırdığınız karışımı üzerine yayarak döküp çekmesini sağlıyoruz.
İşlem bu kadar şimdi kekinizin soğumasını bekleyeceksiniz ve soğuduktan sonra hindistancevizi veya antepfıstığıyla süsleyerek sunumunu yapabileceksiniz.

AÇMA TARİFİM

 Malzemeler 

1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
4 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
7 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta
Susam

Açma Tarifiı'nin Yapılış

Su ve sütü küçük bir tencerede ısıtın(ılık olması yeterli).  Yoğurma kabınıza ılık su ve süt karışımını alarak yaş mayayı içerisinde eritin. Sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri de ilave ederek karışımı homojen bir hale getirin. Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru hazırlayın. Benim hamurum tam 7 su bardağı ile un aldı ancak bu miktar unun markasına hatta elinizin ve ortamın sıcaklığına göre de değişmektedir. O nedenle unu 1’er bardak 1’er bardak ilave ederseniz sıkıntı yaşamazsınız. Hamur elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın ancak bir süre daha yoğurun. Tarifi kız kardeşimden almıştım beni en çok uyardığı nokta bu oldu. “Hamuru bolca yoğur!” demişti. Un ekleme işlemi devam ettikten sonra yaklaşık 5 dakika kadar daha yoğurun ve üzerini temiz bir örtü ile örterek mayalanması için bırakın. Vaktiniz müsaitse 1 – 1,5 saat dinlendirin. Ardından yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye açmaları dizin, aslında açma tarifi dedim ama ben bazılarını da poğaça gibi yuvarlak şekillendirdim. Tercih sizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe göre susam, çörek otu vs. dökebilirsiniz. 160 derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırında açmaların altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Not: Biz çok beğendik yumuşacık bir poğaça oldu. Peynir ve domatesle harika olacaktır. :)

Afiyet olsun..

üçgen lif modeli

Patik

Örgü patik deyince akan sular durur. Hepimiz örgü patik giydik ya da giydirildik bir şekilde küçükken değil mi? Onların sıcaklığı da başka hiçbir şeyde yok. Güzelim örgü ve tığ işi patik modelleri arasında bir gezinin, içiniz ısınsın.